Mousse au Nutella

1️/ Faites fondre le Nutella au bain-marie jusqu'à consistance liquide. Mélangez bien pour le lisser et laissez tiédir.

2️/ Ajoutez les jaunes d'oeufs et fouettez énergiquement.

3️/ Dans un saladier, faites monter les blancs d'œufs en neige avec le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

4️/ Incorporez 1/3 des blancs en neige au mélange Nutella+jaunes d'oeufs, puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut à l'aide d'une spatule pour bien répartir le Nutella sans faire retomber les blancs.

5️/ Versez la mousse dans 4 jolis verres et réservez au frais 3h au minimum. 

Fondez de plaisir...