Quiche Lorraine

Quiche Lorraine
nombre de personne Pour 4 personnes
temps de préparation Préparation : 4 min
temps de cuisson Cuisson : 4 min
niveau de difficulté Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

-1 rouleau de pâte feuilletée

-100 g de lardons

- 50 g de parmesan

-100 g de gruyère

- 4 œufs

- 50 cl de crème fraîche épaisse

- 4 c. à café de noix de muscade

LA RECETTE

1️/  Préchauffez le four th.6 (180°C).

2️/ Dans un plat à tarte, étalez votre pâte feuilletée avec son film de cuisson puis piquez-la à l'aide d'une fourchette.

3️/ Dans un grand saladier, versez la crème fraîche, les œufs, 50 g de gruyère et le parmesan râpé puis mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.

4️/ Faites revenir les lardons dans une poêle. Après cuisson, déposez-les sur un essuie-tout afin d'en éliminer le gras. 

5️/ Ajoutez de la noix de muscade à votre préparation, mélangez et versez le tout sur la pâte. 

6️/ Incorporez les lardons de façon égale. Ajoutez le reste de gruyère et enfournez pendant 30 min. 

7️/ Lorsque c'est cuit, laissez reposer pendant 5 min et dégustez :)