Biscuits Linzer

Biscuits Linzer
nombre de personne Pour 4 personnes
temps de préparation Préparation : 4 min
temps de cuisson Cuisson : 4 min
niveau de difficulté Niveau : Moyen

INGRÉDIENTS

-125 g de beurre pommade

-1 sachet de sucre vanillé

-4 0 g de sucre

-1 œuf

- 250 g de farine

- 65 g de poudre de noisettes

-1/2 cuillère à café de cannelle

- De la confiture de framboises ou autre fruit de saison

LA RECETTE

1️/ Dans un saladier, mélangez le beurre et les sucres puis incorporez l'oeuf.

Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et la cannelle et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 

2️/ Formez une boule et aplatissez-la. 

3️/ Filmez la pâte et laissez reposer au frais pendant 1 heure.

4️/ Sur un plan de travail préalablement fariné, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier.

5️/ À l'aide d'un emporte-pièce rond, découpez la pâte en forme de ronds.

6️/ Prenez la moitié de vos réalisations et ajourez-les en forme de coeurs. 

7️/ Placez vos biscuits sur une plaque de cuisson et laissez cuire pendant 12 minutes à 180° jusqu'à ce que le biscuit soit doré.

8️/ Laissez refroidir. 

9️/ Déposez un peu de confiture sur le biscuit plein, et recouvrez avec le biscuit ajouré. 

10/ Répétez l'opération