Velouté de fanes de radis

Velouté de fanes de radis
nombre de personne Pour 1 personne
temps de préparation Préparation : 40 min
temps de cuisson Cuisson : 30 min
niveau de difficulté Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

- 1 botte de radis
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 10cl de crème liquide
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

LA RECETTE

1️/ Lavez et égouttez les fanes de radis.
2️/ Dans une casserole, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile.
3️/ Ajoutez les pommes de terre coupées en dés.
4️/ Salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes.
5️/ Incorporez les fanes de radis.
6️/ Couvrez avec de l'eau et laissez cuire 20 minutes.
7️/ Mixez le tout, et ajoutez-y la crème liquide.
8️/ Assaisonnez à votre convenance.

Rapide, simple et délicieux !