Brochettes de crevettes

1-Pour préparer la marinade, dans un saladier, versez l’eau, le jus et le zeste de citron et l’huile.

2-Ajoutez le persil et l’ail hachés.

3-Arrosez d’un trait de Tabasco.

4-Salez, poivrez et mélangez bien le tout.

5-Répartissez les crevettes décortiquées dans un plat creux et arrosez-les de marinade.

6-Remuez un peu pour bien enrober les crevettes. Couvrez de film alimentaire et réservez à température ambiante pendant 45 minutes.

7-Après le temps de repos, égouttez les crevettes et enfilez-les sur des brochettes apéritives.

8-Faites-les dorer au four pendant 10 minutes à 180°C, en les retournant à mi-cuisson.

9-Servez les brochettes de crevettes accompagnées d'une salade fraiche ou de pommes de terre rissolées.