Pizza au saumon fumé

1. Préchauffez le four à 200°c (Thermostat 6-7)

2. Battre la crème fraîche avec l'aneth. Saler et poivrer. Egoutter la mozzarella coupée en tranches. 

3. Détailler le saumon fumé en lamelles. 

4. Etaler la pâte à pizza et la disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner la pâte de crème fraîche, en laissant un léger bord. 

5. Disposer les tranches de mozzarella et les lamelles de saumon fumé. 

6. Enfourner 15-20 minutes. Parsemez d'une poignée de roquette puis servir et déguster bien chaud.