GÂTEAU MANIOC
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 800 gr de manioc
- 150 gr de sucre de canne
- 100 gr de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 gousse de vanille (ou 1cuill à café d’extrait)
- 2 cuillères à soupe d’anisette (facultatif)
- 1 sachet de levure chimique
- 250 ml de lait
LA RECETTE
- Eplucher le manioc et râper-le finement. Presser-le pour retirer l’excédent d’eau.
- Dans un saladier, mélanger le manioc, le sucre, le beurre fondu, le lait, les œufs, le sel, la vanille ainsi l’anisette (facultatif).
- Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Verser votre préparation dans un moule beurré.
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6) pendant environ 10 min, puis enfourner environ 1h votre gâteau manioc. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir sèche)
- Laisser tiédir. Peut-être préparer la veille.
😋 "avek in boul glas’ koko ou in ti sôs chokola pou band’ gourman !"
