Croque-monsieur

Pour 4 croque-monsieurs gourmands :

1/  Beurrez 8 grandes tranches de pain de mie d’un seul côté.

2/ Mélangez 300 g de crème fraîche épaisse avec 250 g d’emmental râpé.

3/ Étalez sur chaque côté beurré de pain de mie une légère couche de mélange crème-fromage. Réservez en pour la finition.

4/ Pliez 4 tranches de jambon blanc et disposez-les sur 4 tranches de pain de mie.

5/ Couvrez avec les 4 tranches de pain de mie restantes côté mélange crème-fromage sur le jambon.

6/ Nappez le dessus des croque-monsieur d’une épaisse couche du mélange crème-fromage réservé et passez au four préchauffé à 200° pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Pour un croque-madame, chapeautez d’un œuf au plat ! 
Bon appétit !