Pâtes crémeuses au chorizo, tomates confites et parmesan
Pour 2 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 300 g de pâtes
- 150 g de chorizo
- 8 tomates confites
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 50 cl de bouillon de légumes
- 20 cl crème liquide
- 50g de parmesan
- Sel et poivre
- Huile
LA RECETTE
Étape 1
Émincer l’oignon et l’ail. Couper le chorizo en demi-rondelles et les tomates confites en morceaux.
Étape 2
Faire revenir l’oignon, l’ail et le chorizo 3 minutes avec l’huile d’olive.
Étape 3
Ajouter les pâtes, les tomates confites et verser le bouillon. Mélanger bien.
Étape 4
Passer en mode Cuisson sous pression pendant 8 minutes, remuer pour bien mélanger les pâtes pendant la cuisson.
Étape 5
Ajouter la crème et le parmesan, saler, poivrer, et relancer en Mijoter 1 à 2 minutes pour obtenir une sauce onctueuse.
Étape 6
Servir chaud, parsemé d’un peu de parmesan supplémentaire.
