Banana bread

Pour 6 personnes

Préparation : 60 min

Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

- 3 bananes bien mûres

- 2 œufs

- 80 g de sucre (blanc ou roux)

- 80 g de beurre fondu (ou huile)

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à café de vanille (optionnel)

Préchauffer le four à 180 °C.
Écraser les bananes à la fourchette dans un saladier.
Ajouter les œufs, le sucre et le beurre fondu, puis bien mélanger.
Incorporer la farine, la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laisser tiédir avant de démouler.