Bruschetta tomate, mozzarella & basilic

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

1 grande baguette ou pain rustique

3 tomates bien mûres

2 boules de mozzarella

1 gousse d’ail

Quelques feuilles de basilic frais

Huile d’olive

Sel, poivre

(Optionnel) vinaigre balsamique ou crème de balsamique

Préparer le pain

Coupe le pain en tranches.

Fais-les griller au four ou au grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Frotter l’ail

Frotte légèrement chaque tranche avec la gousse d’ail.

Garniture

Coupe les tomates en petits dés.

Coupe la mozzarella en morceaux.

Mélange tomates, mozzarella, basilic ciselé, sel, poivre et un filet d’huile d’olive.

Montage

Dépose la garniture sur les tranches de pain grillées.

Ajoute un filet de balsamique si tu aimes.

Servir

Déguste aussitôt, encore tiède