Cake au chorizo et olives vertes

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Coupez en petits dés le chorizo et coupez les olives en 2. Puis réservez.

Étape 3

Dans un saladier mettez les 3 œufs entiers, les 2 yaourts, le sel, le poivre, herbes de provence et la farine. Ajouter le sachet de levure chimique.

Étape 4

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 5

Ajoutez l'huile d'olive tout en mélangeant.

Étape 6

Incorporez les dés de chorizo, les olives et le gruyère. Beurrez et farinez un moule à cake et versez la préparation dans ce moule. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 40 à 45 min.