Samoussas à la dinde et au citron
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 250 g de blanc de dinde haché
- 6 feuilles de brick (on peut couper en deux pour faire 12 samoussas)
- 1 citron (zeste et un peu de jus)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
LA RECETTE
- Préparer la farce :
- Dans une poêle, faire revenir la dinde hachée avec l’huile d’olive 5-7 min.
- Ajouter le zeste et un peu de jus de citron, saler et poivrer. Laisser refroidir légèrement.
- Former les samoussas :
- Couper les feuilles de brick en 2 bandes.
- Déposer une cuillère de farce au bout de chaque bande.
- Plier en triangle jusqu’au bout pour former le samoussa.
- Humidifier légèrement le bord pour sceller.
- Cuisson :
- Au four : Préchauffer à 200°C, déposer sur plaque avec papier cuisson, cuire 15 min jusqu’à doré et croustillant.
- À la poêle : Cuire 2-3 min de chaque côté dans un peu d’huile jusqu’à doré.
