Verrine de mousse d'avocats et saumon fumé

Étape 1

Lavez et séchez l’aneth avec du papier absorbant. Pelez les avocats et coupez leur chair en morceaux.

Étape 2

Placez le tout dans le bol de votre mixeur.

Étape 3

Ajoutez la crème fraîche épaisse, le jus de citron. Salez et poivrez. puis mixez pour obtenir une mousse onctueuse.

Étape 4

Coupez ensuite les tranches de saumon fumé en très petits morceaux.

Étape 5

Dressez les verrines en répartissant la mousse puis, par-dessus, les morceaux de saumon fumé.

Étape 6

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.