Œufs en chocolat

1. Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie.

2. À l’aide d’un pinceau pâtissier, étalez le chocolat dans le fond de 4 moules à œufs en silicone. Réservez 20 min au réfrigérateur. Puis déposez une seconde et une troisième couche de chocolat en réservant au réfrigérateur entre chaque ajout.

3. Fouettez la crème coco en chantilly à l’aide d’un fouet électrique. Lorsque la texture est épaisse, ajoutez le sucre glace.

4. Dans un saladier, mélangez le Coco dessert Stracciatella avec la crème de coco.

5. Démoulez les œufs en chocolat et déposez la crème coco straciatella.

6. Décorez avec des petits œufs en sucre, des copeaux de chocolat et quelques fleurs comestibles (primevère, violette, pâquerette…).