Gratiné de pommes de terre au saumon fumé et Rondelé
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 800 g de pommes de terre
- 200 g de saumon fumé
- 1 pot de Rondelé ail et fines herbes (ou nature)
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 oignon
- 1 noix de beurre
- Sel
- Poivre
- Quelques brins de ciboulette (facultatif)
LA RECETTE
1. Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les couper en fines rondelles.
- Les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Égoutter.
2. Préparer la garniture
- Émincer l’oignon.
- Le faire revenir dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit fondant.
- Couper le saumon fumé en morceaux.
3. Préparer la sauce
- Mélanger dans un bol :
- la crème fraîche,
- le Rondelé,
- un peu de poivre.
(Attention au sel : le saumon fumé est déjà salé.)
4. Monter le gratin
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin :
- disposer une couche de pommes de terre,
- ajouter un peu d’oignon et de saumon,
- napper de sauce.
- Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer avec le fromage râpé.
5. Cuisson
- Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
