Gratin de pommes de terre, poireaux et poulet
Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
- 800 g de pommes de terre
- 2 poireaux
- 2 filets de poulet coupés en cubes
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 1 noisette de beurre
- Sel, poivre
- Paprika ou herbes de Provence (facultatif)
LA RECETTE
- Préchauffe le four à 190°C.
- Épluche les pommes de terre puis coupe-les en fines rondelles.
- Lave et émince les poireaux et l’oignon.
- Fais revenir l’oignon et les poireaux avec le beurre pendant 10 minutes.
- Ajoute les cubes de poulet et fais-les dorer 5 minutes.
- Dans un plat à gratin, alterne :
- une couche de pommes de terre,
- une couche du mélange poireaux-poulet,
- un peu de crème.
- Sale, poivre et répète les couches.
- Termine avec le fromage râpé sur le dessus.
- Enfourne environ 40 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes et le dessus gratiné.
