Gratin de gnocchis à la sauce tomate et mozzarella

1. Préchauffer le four

Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante).

2. Préparer la sauce

Épluchez et émincez finement l'oignon ainsi que les gousses d'ail.

Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive puis faites revenir l'oignon pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 1 minute.

Versez ensuite la sauce tomate, ajoutez les herbes de Provence, salez légèrement, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.

3. Ajouter les gnocchis

Versez directement les gnocchis dans la sauce (inutile de les cuire au préalable s'ils sont frais).

Mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.

4. Monter le gratin

Versez la préparation dans un plat à gratin.

Déchirez la mozzarella en morceaux et répartissez-la uniformément sur les gnocchis.

Saupoudrez de parmesan râpé

5. Cuisson

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

Pour une croûte encore plus dorée, terminez par 2 à 3 minutes sous le gril.