Gâteau marbré au chocolat

Étape 1 : Préparer la pâte

Préchauffez le four à 180 °C.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez.

Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 2 : Séparer les deux pâtes

Divisez la préparation en deux parts égales dans deux saladiers.

Dans le premier saladier, ajoutez le sucre vanillé ou l’extrait de vanille.

Dans le deuxième saladier, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.

Étape 3 : Réaliser le marbrage

Beurrez et farinez un moule à cake.

Versez une couche de pâte à la vanille dans le moule.

Ajoutez une couche de pâte au chocolat par-dessus.

Alternez les couches jusqu’à épuisement des deux préparations.

À l’aide d’un couteau ou d’une pique, réalisez quelques mouvements en zigzag dans la pâte pour créer l’effet marbré. Ne mélangez pas trop pour conserver les motifs.

Étape 4 : Cuire le gâteau

Enfournez le gâteau à 180 °C pendant 35 à 45 minutes.

Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes sèches.

Laissez tiédir pendant 10 minutes avant de démouler.

Laissez refroidir complètement avant de découper.