Beignets

Pour de délicieux beignets : 

1/ Réduisez le beurre en pommade à l'aide d'une fourchette.

2/ Dans un bol, mélangez les œufs avec la pincée de sel et ajoutez-y le sucre.

3/ Ajoutez à votre mélange, la crème, l'huile, le beurre en pommade, l'eau et la fleur d'oranger. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

4/ Ajoutez la levure et la farine jusqu'à obtention d'une boule consistante.

5/ Laissez reposer dans une pièce à température ambiante pendant 3 heures.

6/ Etendez votre pâte au rouleau à pâtisserie, et découpez y des formes traditionnelles à la roulette.

7/ Dans un poêle, faites chauffer de l'huile et plongez-y vos beignets jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Saupoudrez de sucre. Et dégustez !