Bouchée de Foie Gras à la mangue caramélisée

Bouchée de Foie Gras à la mangue caramélisée
nombre de personne Pour 4 personnes
temps de préparation Préparation : 15 min
temps de cuisson Cuisson : 3 min
niveau de difficulté Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 160/180 gr de foie gras entier de canard fermier des Landes en bocal
  • 1 petite mangue pas trop mûre
  • 6 tranches de pain d’épices
  • 20 gr de beurre
  • 1 cuillère à café de miel liquide
  • 3 pincées de sucre cassonade

LA RECETTE

  • Coupez 6 tranches de pain d’épices en petits carrés.
  • Faites caraméliser 1 mangue coupée en cubes dans du beurre avec 1 cuillère à café de miel et 3 pincées de sucre.
  • Déposez 1 cube de mangue sur 1 carré de pain d’épices et terminez par quelques cubes de foie gras.