Préchauffez votre four à 200°C. Pelez les poires et coupez-les en deux.
Dans une poêle, faites chauffer une noix de beurre et un filet d'huile végétale et y faire colorer les côtelettes de chaque côté. Déposez-les ensuite dans un plat allant au four.
Dans la même poêle, faites revenir les poires dans le miel. Déposez-les ensuite entre les côtelettes et ajoutez les branches de romarin découpée en morceaux. Salez et poivrez.
Enfournez 25 min au four et servez chaud. Bonne dégustation !
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