Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
Battre les œufs, saler et poivrer légèrement, puis y ajouter la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Mélanger le tout.
Ajouter le fromage râpé et le jambon.
Pour finir, remplir les moules à muffins aux deux tiers.
Faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés. Bonne dégustation !
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