Tarte Tatin pommes Pink Lady
Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Niveau : Moyen
INGRÉDIENTS
- 1 kg de pommes Pink Lady
- 1 pâte brisée
- 50 g de beurre
- 100 g de sucre
LA RECETTE
- Préparer le caramel : déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser le sucre par-dessus. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min sans mélanger pour que le caramel se fasse.
- Déposer le caramel sur le fond d'un plat à tarte.
- Ajouter les pommes coupées en gros dés, puis recouvrir de la pâte brisée.
- Enfourner pendant 25 min au four à 210°C (thermostat 7). Bon appétit !