Pickels de légumes

Pickels de légumes
nombre de personne Pour 6 personnes
temps de préparation Préparation : 10 min
temps de cuisson Cuisson : 5 min
niveau de difficulté Niveau : Facile

INGRÉDIENTS

  • 500 g de légumes de votre choix
  • 3 volumes d'eau
  • 2 volumes de vinaigre : blanc, cidre...
  • 1 volume de sucre
  • Des aromates : ail, thym, laurier
  • 1 pincée de sel

LA RECETTE

1️⃣ Dans une casserole, mettre à bouillir le vinaigre, le sucre et l'eau, puis ajouter les aromates et faire cuire 1 minute.
2️⃣ Couper les légumes en rondelles ou en bâtonnets.
3️⃣ Remplir les pots aux 2/3 de légumes.
4️⃣ Verser la préparation bouillante sur les légumes et les recouvrir.
5️⃣ Fermer hermétiquement, laisser refroidir et stocker au frais 2 semaines avant de consommer.