Oeufs brouillés aux légumes

1.  Coupez la carotte, la courgette et la tomate en petits dés.
2.  Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive ou de beurre.
3.  Ajoutez les légumes dans la poêle et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Battez les œufs dans un bol et versez-les sur les légumes.
5.  Remuez les œufs et les légumes jusqu'à ce que les œufs soient cuits.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Bon appétit :)