Minis pizzas à l'aubergine
Pour 3 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Niveau : Facile
INGRÉDIENTS
-1 aubergine
-Poivre
-Huile d’olive
-Fromage râpé de votre choix.
-Coulis de tomates
-Feuilles de basilics frais
LA RECETTE
- Préchauffez le four à 200°C.
- Tranchez les aubergines en rondelles épaisses et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez 20 minutes environ.
- Sortez les aubergines du four et étalez le coulis de tomates dessus.
- Ajoutez le fromage râpé et enfournez une dizaine de minutes. Répartissez quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
